La Sede Málaga del IATUR tiene como objetivo principal poner en valor el conocimiento, la transferencia y la investigación científica de excelencia en el ámbito de conocimiento de turismo y su transversalidad, con especial atención a Andalucía y la internacionalización del conocimiento de nuestra Comunidad. El valor del IATUR es la unión de la investigación de Andalucía para ser vanguardia internacional en los avances del conocimiento científico y, consecuentemente, una referencia en la transferencia de conocimiento a la sociedad, las empresas y las administraciones públicas.
Para lograr el objetivo principal de IATUR de poner en valor el conocimiento, la transferencia y la investigación científica de excelencia en el ámbito de conocimiento de turismo y su transversalidad, se han fijado los siguientes objetivos específicos:
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Aunar los diferentes campos de investigación relacionados con el turismo.
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Impulsar nuevas líneas interdisciplinares en turismo.
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Cooperar con las diversas instituciones y empresas relacionadas con el sector, a través de nuestra oferta de Servicios Científico-Técnicos.
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Formación continua de los propios docentes e investigadores del instituto.
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Promover la calidad en la formación especializada de posgrado (doctorado y máster).